的大棚栽培更好地发挥了冬枣在全国上市早的优势，又解决了露地冬枣花期气候不适、座枣难以及成熟期遇阴雨易裂果等问题，完成了全国范围内冬枣促早栽培的一次技术创新，同时又取得了良好的经济效益，亩收入2.5～3万元
。大棚冬枣栽培优势在陕西大荔已被枣农普遍接受认可，栽植面积也在不断扩大
。
一、棚体的建造
　　1
、棚体构建应考虑的因素：枣园栽植的密度

、棚体的坚固性

、竹杆的长度，资金投入量的大小等等
。
　　2、棚体结构
：分为竹木结构以及水泥桩竹子结构。二者的不同之处：竹木结构，经济实惠
，取材方便，投资小
，但不耐用
。水泥桩和竹子结构投资大，坚固性好，时间长
，比较耐用
。
　　3、棚体构造规格
：一般而言，棚体跨度不应超过15米

；棚体走向随田块而定，或南北走向，或东西走向
；与棚体垂直的一行杆称为一组
，每组杆由两个边杆、两个二杆
，一个中杆共五个杆组成

；边杆高度1.8～2.0米，中杆高度应小于2.8米
；当棚体跨度为13-14米时，中杆高度应为2.5米；边杆与二杆，二杆与中杆的距离一般为3.5米左右
；一亩地一般需要25组
，组与组之间的距离不超过2米。
　　4、注意事项：各组边杆
、二杆及中杆必须用一道钢丝固定
，钢丝高度距离棚顶部40～50厘米，每行杆每隔两个杆在杆底部下一个锚，用以坚固棚体
。
二
、大棚中的三个问题
　　（一）扣棚问题
　　1、扣棚
。选用无滴膜为棚膜，棚膜幅与幅之间相互压茬。在每组杆中间，用一条压膜线或竹竿压紧。在棚肩部两幅棚膜压茬处
，可留活动缝隙作通风口
。
　　2
、扣棚时间
。据近年的经验
，当******气温为-3～-4℃就可开始扣棚，一般在元月下旬至二月上旬，遇雨雪天气或寒流来时可适当向后推移3～5天
。
　　（二）通风问题
　　1、前期通风
　　以顶部通风为主，一般不通边风
。边风通后
，影响边行温度，导致边行地温回升太慢
，从而使边行枣树生长发育滞后，整棚的开花结果物候期不同步，管理不方便。当外界气温上升到4～5℃时可通边风。
　　2
、花期通风
　　建议通风要早
、及时，切忌通风过猛。随时注意外界气温的变化
，在天气晴好的条件下
，要提早通风，不要等到棚内温度上升到所需温度才开始通风
，由于外界气温仅3～5℃，棚内温度已达30℃以上
，通风过猛，温差太大，易造成落花，特别边行落花现象比较严重。棚内温度过高时，应先通小风。逐渐拉大通风口，切不可操之过急。
　　（三）防寒问题
　　每年春季的低温对各类农作物都会造成很大的影响，甚至绝收
，对于来说同样影响很大。近年4月上旬左右（多在4月2日－5日，2010年4月12日－14日发生了五十年不遇特大冻害）都会出现一次低温过程
，这一时期恰好是大棚冬枣发芽现蕾期，忽视了防寒工作，就会造成不可弥补的损失。
防寒方法：
　　1
、喷药剂　喷爱增美，一包药配水一桶，增强树体的抵抗能力和抗寒性。
　　2
、人工防寒　棚的外围苫草帘；棚内增温（燃木炭、煤球）
，条件允许的还可用电炉丝
，增温灯泡等；在棚外的上风口熏烟等
。

三
、大棚冬枣的综合管理技术
    要管好，必须做到四个合理化
，即合理修剪，合理灌水
，合理施肥
，合理温度管理。
    1、合理修剪
    树形选用自由纺锤形或开心形。为管理方便，可适当控制树体高度
，以低于棚膜30—40厘米为宜。扣膜前采用拉枝、撑枝、坠枝等方法降低树体高度。枣树喜光，修剪时应做到以下几点：　　①剪除无结果能力或结果能力很低的枝条
，疏除交叉枝、稠密枝、重叠枝和细弱枝
，以利通风透光，对徒长枝可视其空间大小

，决定留剪长度，对空间大

，有培养前途的多年生徒长枝可培养成骨干枝。
　　②死枝
、病虫枝全部锯除
，锯口应尽量锯到好枝处
，锯口应削平并涂药
，以免伤口感染腐烂。
　　③对骨干枝上抽生的1—2年发育枝，可根据空间大小剪留
，一般留4—6个二次枝
，培养成健壮的结果枝组
。
　　④对衰老枝应进行更新复壮，衰老的骨干枝应回缩l/3——1/2，回缩部位剪口的直径不应超过5厘米，剪口下需留出向上的休眠芽或结果母枝，衰老的结果枝组应******回缩或疏除，较完整的枝组可缩剪1/2——1/3


，促发新枝。
　　2、合理施肥
　　8月中旬—9月中旬施入
，宜早不宜晚，采用沟施的方法
，一般深度为40厘米左右
。施肥的多少应该依据树势而定，提倡“一炮轰”
，株施有机肥20—25kg+生物肥1.5kg+松尔肥0.3——0.4kg。
　　3、合理灌水
　　冬枣是一个耐旱作物，一般搭棚前，结合施肥冬灌一次

，分墒后锄地覆膜
。如果旱情严重，确实需要浇水时，应该采取隔行灌或滴灌、沟灌、渗灌等方法进行，宜浇小水，不宜进行大水漫灌。
　　4、合理的温度控制
对于大棚来讲
。温度控制分五个阶段。
　　①覆膜后适应期。白天温度控制在20°左右

，时间七天左右
。
　　②催芽期。白天棚内温度控制在30—35°，时间20天左右。
　　③萌芽期
。芽萌发20％时开始睁温，温度保持在26°左右
，促进树体健壮生长促进花蕾形成，温度过高树体旺长，易脱蕾，过低生长迟缓。时间20天左右
。
　　④花蕾期至初花期温度应回升到35°左右

。
　　⑤盛花期 35—38°不超过38°。
四
、座果技术
　　1、环剥部位：提倡在各主枝上环剥，不主张在主干上进行环剥。时间：棚内枣花开到40％时
，看天气情况进行，阴雨天可适当推后几天进行
。
　　2、喷“赤霉素”+爱增美(或优丰)混合液剥后5天，就可以考虑喷赤霉素，浓度一般为每小包配水35—45kg水，要强调的还是天气情况，一般天气晴好时
，喷一次就行
，还应强调的是，喷赤霉素之前，还应喷两次硼肥，间隔期为了天，浓度为0.1％。喷赤霉素后遇到阴雨天气，到天气晴好时可补喷，补喷浓度为一包配60—75kg水，间隔7—10天

。
　　3、保果看树势适时进行环割，喷赤霉素间隔半月，树势过旺还要进行环割，保花保果。
五、膨果技术
　　的果实膨大分为三个阶段，一是幼果膨大期(豆粒一花生米大小)
，二是硬核期，三是成熟前一月
。一般用药在幼果膨大期，选择细胞分裂素(一支半共15毫升配一桶水)+爱增美(一袋一桶水)，避过高温干旱天气进行喷雾，注意要喷到果实上
，喷一次就可以

。
六、成熟期的管理
　　特别注意一点，成熟期坚决不能喷含氮素、生长素的叶面肥

，叶面肥提倡喷钾肥
，微量元素(如壮多)，稀土等叶面肥。再者就是应注意少浇或不浇水
。